Op bezoek bij de Graanbroeders

In Harich bezochten we afgelopen dinsdag het bedrijf van familie De Vries. Zij zetten een graanketen op die circulair is en een smaakvol en gezond product oplevert: van spelt tot rogge, oergranen van Gaasterlandse bodem.

Het leverde niet alleen een smaakvol proeven op van lokale producten. We werden meegenomen in een verhaal van overwegingen (gangbaar naar biologisch), kennis van gewas en bodem en de motivatie om een zo mooi en gezond mogelijk product te laten ontstaan. De puurheid en passie straalde er van af.